Cara Membuat Papeda Gulung

  papeda gulung  adalah jajanan khas sunda yang berisi telur dan bertekstur kenyal saat dimakan.  papeda gulun g atau yang biasa disebut  cilung (aci digulung)  ini biasa disajikan hanya dengan bumbu tabur dan saus.  bahan bahan : -tepung tapioka/tepung aci -air -telur -bumbu tabur cara membuat: -larutkan tepung tapioka/atau sagu dengan air.  -tambahkan garam dan penyedap.  -kocok telur hingga rata.  -panaskan teflon yang diberi sedikit minyak.  -tuang larutan tepung hingga merata diatas teflon, diamkan hingga sedikit mengeras.  -lalu tuangkan telur diatasnya, tunggu hingga matang.  -setelah matang gulung papeda dengan tusuk sate, lakukan berulang beberapa kali.  -papeda (cilung) siap di sajikan dengan taburan bumbu gurih diatasnya.  selamat menikmati.