Cara Membuat Papeda Gulung

 

papeda gulung adalah jajanan khas sunda yang berisi telur dan bertekstur kenyal saat dimakan. 

papeda gulung atau yang biasa disebut cilung (aci digulung) ini biasa disajikan hanya dengan bumbu tabur dan saus. 

bahan bahan:

-tepung tapioka/tepung aci

-air

-telur

-bumbu tabur

cara membuat:

-larutkan tepung tapioka/atau sagu dengan air. 

-tambahkan garam dan penyedap. 

-kocok telur hingga rata. 

-panaskan teflon yang diberi sedikit minyak. 

-tuang larutan tepung hingga merata diatas teflon, diamkan hingga sedikit mengeras. 

-lalu tuangkan telur diatasnya, tunggu hingga matang. 

-setelah matang gulung papeda dengan tusuk sate, lakukan berulang beberapa kali. 

-papeda (cilung) siap di sajikan dengan taburan bumbu gurih diatasnya. 

selamat menikmati.